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網：拜託別再買「豆干」！
一說到烤肉最雷食材，豆干竟打敗眾多對手拿下第一名！很多網友都認為豆干根本不適合拿來烤，偏偏每次都一定會出現，最後根本沒人想吃啊！
「豆干 都難吃到靠杯 卻每次都有」
「不懂怎麼會有人想烤豆干 氣死」
「豆干是拿來滷的，到底哪個智障想到拿來烤」
「烤豆干真的容易雷 外焦內生？！」
「豆干真的母湯 需要技術高超之人」
雞腿佔空間又難熟
雞腿雖然很好吃，但需要花的時間實在是太長了，而且一大片很佔空間，烤一次雞腿的時間跟空間拿去烤其他東西，大家早就都可以吃飽飽的了～
「烤雞腿根本來亂的」
「雞腿，每次都沒熟，我都拿進廚房滷」
「雞腿 沒先處理很難烤熟」
「肯定是雞腿 外行人不會烤那玩意」
「雞排 雞腿 又厚又難烤」
香腸太考驗技術
看香腸攤阿伯在烤好像很簡單，但其實烤香腸是非常有學問的啊！新手自不量力挑戰香腸的下場，通常都是直接焦掉，油滴下來還會整個「發爐」根本悲劇阿～
「香腸啦 怎麼烤都會焦 沒焦裡面又不熟」
「香腸很難烤，想像跟實際差很多」
「尤其外行一開始烤香腸都卡住 用很久」
拿來配肉很適合的吐司也被點名～因為把吐司放上烤肉架，跟用烤箱烤根本是兩回事啊！
「土司很無法接受，根本醃太鹹才配土司」
「吐司 超乾 每次又都剩一堆」
「吐司買一大條根本吃不完 最後大家推來推去沒人要」
「把吐司放上烤肉架根本腦子有洞 只會變超乾 直接配肉就好」
另外被說雷的食材還有秋刀魚、米血、棉花糖
「秋刀魚真的是烤了也沒人要吃 還有可能有的地方熟有的沒熟」
「豬血糕 看不出來燒焦還是沒熟」
「米血硬得要死」
「我覺得棉花糖最爛，沒看過烤出來有意義的，都嘛烤黑掉或也沒比較好吃」
看來大家烤肉都遇過悲劇...不過也釣出專業網友出來教學，告訴大家這些難搞的食材到底該怎麼烤才會好吃！
「豆干要先處理，先滷過再烤才好吃」
「雞腿要就是去骨那種切薄或先燙一下」
「烤豆干需要一點訣竅，豆干兩面烤到焦黃起泡，再少量刷醬，烤到上色就可以吃了，怕裡面還是冷的可以用竹籤戳幾個小洞。這樣烤出來的豆乾，不焦、內Q，醬量控制得好還可以吃到脆度」
「烤之前用刀幫香腸切幾個缺口，香腸受熱面積均勻，就不會烤個半生不熟，香腸烤得好就是要常常翻面」
烤肉達人網友也提醒大家，一定要勤換烤網、常常幫食材翻面，烤肉醬快烤好的時候再塗；再備個小噴瓶以便控制旺火，才不會讓食材動不動就焦掉，但要小心不要讓炭噴到食物。最後最重要的就是，不管在哪裡烤肉，一定都要記得把垃圾帶走不要污染環境啊！！！
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